Органічна гречка. Технологія вирощування.
ОРГАНІЧНА ГРЕЧКА І ЇЇ ЗНАЧЕННЯ Гречка має дуже важливе значення, як цінна круп’яна культура на рівні з просом і рисом. Гречана крупа є цінним продуктом харчування, що має високі смакові й дієтичні якості. Зерно гречки містить біля 13% білка, 67% вуглеводів, 3% олії, 13% клітковини. Білок гречки складається переважно з легкорозчинних глобулінів та глютенінів, що … Читати далі