Стаття надає огляд органічного землеробства в ЄС, підкреслюючи його основні принципи: захист навколишнього середовища, підтримку здоров’я людини, збереження біорізноманіття та забезпечення соціальної відповідальності. Вона описує регуляторні вимоги, сертифікацію, маркування та контроль якості органічних продуктів. Також згадується про підтримку фермерів, які переходять на органічне виробництво, і вплив органічного землеробства на сталий розвиток.
Органічне землеробство у ЄС. Цілі.
Органічне землеробство – це сільськогосподарський метод, метою якого є виробництво їжі з використанням природних речовин і процесів. Це означає, що органічне землеробство, як правило, має обмежений вплив на навколишнє середовище, оскільки воно заохочує:
- відповідальне використання енергії та природних ресурсів;
- підтримання біорізноманіття;
- збереження регіональної екологічної рівноваги;
- підвищення родючості ґрунту;
- підтримання якості води.
Крім того, правила органічного землеробства заохочують високий рівень добробуту тварин і вимагають від фермерів відповідати особливим поведінковим потребам тварин.
Правила Європейського Союзу щодо органічного землеробства створені для забезпечення чіткої структури виробництва органічних товарів у всьому ЄС. Це має на меті задовольнити споживчий попит на надійну органічну продукцію, одночасно забезпечуючи справедливий ринок для виробників, дистриб’юторів і маркетологів.
Побудова довіри до органічного землеробства
Для того, щоб фермери могли отримати переваги від методів органічного землеробства, споживачі повинні бути впевнені, що правила органічного виробництва дотримуються. Таким чином, ЄС підтримує сувору систему контролю та забезпечення виконання, щоб гарантувати належне дотримання органічних правил і норм. Оскільки органічне сільське господарство є частиною більшого ланцюга поставок, який охоплює сектори харчової промисловості, дистрибуції та роздрібної торгівлі, вони також підлягають перевіркам.
- Кожна країна ЄС призначає «контролюючі органи» для перевірки операторів органічного харчового ланцюга. Виробники, розповсюджувачі та продавці органічних продуктів повинні зареєструватися в місцевому контрольному органі, перш ніж їм буде дозволено продавати свої продукти харчування як органічні.
- Після огляду та перевірки вони отримають сертифікат, який підтверджує відповідність їхніх продуктів органічним стандартам.
- Усі оператори перевіряються принаймні раз на рік, щоб переконатися, що вони продовжують дотримуватися правил.
- Імпортовані органічні продукти харчування також підлягають процедурам контролю, щоб гарантувати, що вони також були вироблені та відправлені відповідно до органічних принципів.
Органічний логотип
Органічний логотип надає цілісну візуальну ідентичність органічним продуктам, виробленим у ЄС, які продаються в ЄС. Це полегшує споживачам із ЄС ідентифікацію органічних продуктів і допомагає фермерам продавати їх у всіх країнах ЄС.
Органічний логотип можна використовувати лише на продуктах, які були сертифіковані як органічні уповноваженим контролюючим органом. Це означає, що вони виконали суворі умови щодо їх виробництва, транспортування та зберігання.
Органічне землеробство після 2022 року
Органічне землеробство є сферою сільського господарства ЄС, яка швидко розвивається, що є прямим результатом підвищення інтересу споживачів до органічних продуктів. У відповідь на виклики, пов’язані з цим швидким розширенням, і для того, щоб забезпечити ефективну правову базу для галузі, ЄС прийняв нове законодавство щодо органічного сектору, яке застосовується з 1 січня 2022 року.
Приклади змін, внесених згідно з новим органічним законодавством, включають:
– посилення системи контролю, сприяючи подальшому зміцненню довіри споживачів до системи органічних продуктів ЄС;
– нові правила для виробників, які полегшать перехід дрібних фермерів на органічне виробництво;
– нові правила щодо імпортованої органіки, щоб гарантувати, що всі органічні продукти, що продаються в ЄС, відповідають одному стандарту;
– більший асортимент продуктів, які можна продавати як органічні.
Нове органічне законодавство підтримується планом дій для органічного виробництва в ЄС, який Європейська комісія запустила в березні 2021 року.
Законодавство
ЄС встановлює ряд правил і норм, що регулюють виробництво, розповсюдження та маркетинг органічних продуктів у ЄС. Для окремих продуктів існують спеціальні правила.
ЄС проводить консультації із зацікавленими сторонами та широкою громадськістю щодо покращення якості свого законодавства, і ця співпраця також поширюється на органічний сектор.
Пов’язана інформація:
Законодавство для органічного сектору
Співпраця та консультації експертів
Документи
Guidelines on imports of organic products into the EU
Огляд “Guidelines on imports of organic products” українською мовою
Цей документ надає вказівки щодо імпорту органічних продуктів у Європейський Союз. Він охоплює наступні аспекти:
- Процедури імпорту: Вимоги до сертифікації та документів.
- Контроль якості: Правила інспекції та перевірки відповідності стандартам ЄС.
- Переходні періоди: Заходи для полегшення переходу на нові правила.
Для детальної інформації ознайомтесь з повним документом тут.
Organic rules – frequently asked questions
Огляд “Organic Rules FAQs” українською мовою
Документ “Organic Rules FAQs” надає відповіді на часті питання щодо правил органічного виробництва в Європейському Союзі. Основні теми включають:
- Сертифікація органічного виробництва: вимоги, процес та органи сертифікації.
- Вимоги до виробництва: критерії для рослинництва, тваринництва та аквакультури.
- Обробка та маркування: правила для переробки органічної продукції та вимоги до маркування.
- Інспекція та контроль: процедури для забезпечення відповідності органічним стандартам.
- Підтримка фермерів: заходи для допомоги у переході до органічного виробництва.
Для більш детальної інформації ознайомтеся з повним документом тут.
Джерело
https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming/organics-glance_en
Photo by Christian Lue on Unsplash