Вимоги стандарту щодо підтримання природних ресурсів та біорізноманіття
Стандарти, встановлені Національною органічною програмою, вимагають від сертифікованих органічних сільськогосподарських виробників «підтримувати або покращувати природні ресурси підприємства, включаючи якість ґрунту та води. (205.200). Природні ресурси визначаються як «фізичні, гідрологічні та біологічні характеристики виробника, включаючи ґрунт, воду, водно-болотні угіддя, ліси та дику природу». (205.2)
У преамбулі останнього правила пояснюється: «збереження» [у визначенні органічного виробництва] встановлює, що виробник повинен започаткувати практику підтримки біорізноманіття та уникати, наскільки це практично можливо, будь-якої діяльності, яка може його зменшити. Відповідність вимогам щодо збереження біорізноманіття вимагає, щоб виробник включив у свій план органічної системи методи, які є корисними для біорізноманіття під час його чи її діяльності». (76 FR 80563)
Усі підприємства органічного сільського господарства повинні вживати заходів для дотримання цих правил, незалежно від системи виробництва, масштабу та місця розташування. Природні ресурси та біорізноманіття є розширеними темами, і виробникам слід розглянути весь спектр категорій, до яких варто звернути увагу. Тут наведено багато прикладів, але цей перелік не є вичерпним – можна також враховувати, наприклад, якість повітря чи використання енергії. Багато показників і практик можуть перекривати кілька категорій збереження природних ресурсів і біорізноманіття.
Виробники також повинні пам’ятати про можливості конкретного місця, пов’язані з багатьма факторами, такими як система виробництва, навколишнє середовище та клімат. Розглянемо регіональні пріоритети, такі як коридори дикої природи або питання водозбору – думайте не тільки про ґрунт і воду, щоб застосувати комплексний підхід до збереження та покращення природних ресурсів і біорізноманіття.
Щоб задовольнити вимоги до природних ресурсів і біорізноманіття, виробники повинні розглядати кожну категорію, визначену в постанові (як мінімум, ґрунт, вода, водно-болотні угіддя, ліси та дика природа), визначати проблеми чи проблеми, планувати діяльність у кожній категорії та вести документацію.
Діяльність на несертифікованих органічних земельних ділянках і прилеглих землях може сприяти виконанню цієї вимоги, якщо така практика приносить пряму користь сертифікованим землям. Оскільки положення вимагає збереження або вдосконалення цих категорій, важливо встановити базову лінію та порівняти результати з часом. Метою має бути постійне вдосконалення.
ОБЛІК
Виробники повинні розробити план моніторингу, який може включати частоту моніторингу, типи спостережень або випробувань, які планує провести підприємство, та метод документування. Існує широкий спектр варіантів документації, включаючи плани збереження NRCS або інших агентств, лабораторні тести ґрунту чи води, фотографії та відео, записи про насадження та журнали підрахунку тварин і комах. Деякі з цих записів можуть уже існувати, щоб показати відповідність іншим органічним нормам (наприклад, записи про посівний матеріал і його використання).
План моніторингу (шаблон) щодо покращення та підтримки природних ресурсів і біорізноманіття
СКЛАД І СТІЙКІСТЬ ГРУНТУ
ПИТАННЯ
- Ерозія полів, спричинена надмірним випасом або під час росту сільськогосподарських культур та/або в міжсезоння, або ерозія на краях поля
- Ґрунт компактний або погано осипається; дротяний зонд важко проходить в грунт
- Відсутність ґрунтових організмів
- Залягання або утворення кірки на поверхні ґрунту
- Регулярна поява оголеного ґрунту на посівних і не посівних ділянках
ПРАКТИКИ ПІДТРИМУВАННЯ АБО ПОКРАЩЕННЯ
- Збільшення вмісту органічної речовини в ґрунті за допомогою різноманітних сівозмін і покривних культур
- Зменшення порушення ґрунту
- Відновлення рослинного покриву, які контролюють ерозію та фільтрують поживні речовини та/або забруднювачі
- Управління частотою та інтенсивністю випасу
- Використання контурного землеробства або терасування
ДОКУМЕНТАЦІЯ
- Дослідження ґрунту показують збільшення органічної речовини з часом
- Результати лабораторних досліджень ґрунту, що показують показники якості
- Записи візуального спостереження або фотографії змін у житті ґрунту з часом
- Записи про посадку та обробку полів, що показують збільшення використання покривних культур, зменшення порушення ґрунту або додавання органічної речовини
- Зображення ґрунтового покриву протягом року
ЯКІСТЬ ТА КІЛЬКІСТЬ ВОДИ
ПИТАННЯ
- Надмірний стік у прилеглі водойми
- Надмірна кількість гною худоби на землі або у воді
- Надмірне використання води або протікання труб
- Зневоднення природного водоймища
ПРАКТИКИ ПІДТРИМУВАННЯ АБО ПОКРАЩЕННЯ
- Використання фільтруючих стрічок, рослинних покривів або інших буферів для запобігання потраплянню стоків у воду
- Моніторинг вологості та оперативне управління зрошенням або використання ефективної системи зрошення
- Вибір культур зі зниженою потребою у воді
- Збереження або відновлення лісів, прибережних територій і водно-болотних угідь
- Використання бюджетів поживних речовин
- Використання осадових басейнів для захоплення еродованого ґрунту
- Впровадження систем управління гноєм
- Обмеження доступу худоби до прибережних територій
ДОКУМЕНТАЦІЯ
- Зображення прозорої води під час зрошення або дощу
- Письмові записи про баланс поживних речовин у культурі
- Записи відбору сортів культур зі зниженою потребою у воді
- Письмові записи моніторингу вологості ґрунту та управління зрошенням
- Зображення або записи створення буферного басейну або басейну опадів
- Записи поводження з гноєм і карти або зображення зон доступу худоби
ПРИРОДНІ ЗОНИ ТА ТВАРИННИЙ СВІТ
ПИТАННЯ
- Природні території деградують або знищуються
- Середовища існування дикої природи немає або існує лише частину року
- Навмисне знищення тваринного світу
- Велика кількість інвазивних рослин і тварин
- Зневоднення природних водойм
- Оператор своєю діяльністю перериває міграційні шляхи
ПРАКТИКИ ПІДТРИМУВАННЯ АБО ПОКРАЩЕННЯ
- Встановлення різноманітних буферів, живоплотів, кордонів полів та інших природних територій, щоб забезпечити їжу, середовище існування та притулок для дикої природи
- Використання безпечних для диких тварин огорож
- Вжиття заходів для захисту екосистем, що перебувають у зоні ризику, і рідкісних видів або видів, що перебувають під загрозою зникнення
- Збереження коридорів дикої природи
- Відновлення прибережних територій або деградованих земель до природного середовища існування
- Встановлення ящиків для птахів або кажанів або сідалок для хижих птахів
ДОКУМЕНТАЦІЯ
- Фотографії до та після відновлених прибережних територій або деградованих природних територій
- Зображення або записи підрахунків спостережених видів дикої природи
- Зображення та/або карти, що показують межі полів, природні території, коридори дикої природи та/або ящики для птахів чи кажанів
- Польові записи, що вказують місця скошування чи обробки ґрунту та/або час для захисту птахів, що гніздяться на землі, або інших диких тварин
- Записи про співпрацю з природоохоронною агенцією для збереження або відновлення природних територій
МІСЦЕВІ ТА ІНВАЗІЙНІ ВИДИ
ПИТАННЯ
- Природні території, де домінують некеровані інвазивні види
- Відсутнє місцеве рослинне і тваринне співтовариство
- Встановлення інвазивних екзотичних рослин на території
ПРАКТИКИ ПІДТРИМУВАННЯ АБО ПОКРАЩЕННЯ
- Посадка місцевих видів, у тому числі місцевих дерев і кущів у тваринницькій діяльності для затінення
- Зусилля з видалення або придушення інвазивних видів
- Регулярний моніторинг інвазивних рослин і тварин
- Ретельний вибір джерел насіння та посадкового матеріалу, щоб уникнути інтродукції інвазивних видів
ДОКУМЕНТАЦІЯ
- Записи насаджень місцевих видів, висаджених на пасовищах, живоплотах або буферах, або фотографії до та після
- Записи регулярного моніторингу інвазійних видів
- Документація пошуку насіння або садивного матеріалу, яка демонструє зусилля, щоб уникнути інтродукції бур’янів та інвазивних видів
- Фотографії або записи видалення або придушення інвазивних видів
БІОРІЗНОМАНІТТЯ
ПИТАННЯ
- Одні й ті самі види культур вирощуються неодноразово без перерви на тій самій землі
- План сівозміни не включає жодних дернових, покривних культур, сидератів або проміжних культур, відповідно
- Відсутність різноманітності середовищ існування, не пов’язаних із сільськогосподарськими культурами
- Типи та сорти культур, які висаджуються, особливо сприйнятливі до звичайних шкідників і хвороб або нездатні випередити конкуренцію з бур’янами
- Невідповідний відбір та/або різноманітність типів і видів худоби, які особливо сприйнятливі до звичайних паразитів, хвороб або інших обмежень, пов’язаних із місцевістю
- Умисне вбивство тварин
- Відсутність різноманітних ґрунтових тварин
ПРАКТИКИ ПІДТРИМУВАННЯ АБО ПОКРАЩЕННЯ
- Вибір сільськогосподарських культур і худоби, які підходять для конкретних умов ділянки та/або стійкі до звичайних шкідників, хвороб тощо.
- Вибір генетично різноманітних культур і худоби
- Впровадження різноманітних сівозмін, чергування змішаного худоби через пасовище
ДОКУМЕНТАЦІЯ
- Польові записи, що показують змішану сівозміну худоби через пасовище
- Записи, які демонструють різноманітність культур і видів, висаджених на полях і пасовищах
- Документація про придатність сільськогосподарських культур і худоби до конкретних умов
- Записи про роботу з природоохоронною агенцією щодо встановлення місць існування запилювачів
- Карти, що висвітлюють особливості біорізноманіття
Джерела
https://tilth.org/education/resources/natural-resources-and-biodiversity-guide
USDA National Organic Program (updated August 31, 2018): NOP 5020: Natural Resources and Biodiversity Conservation
• Wild Farm Alliance: Biodiversity Conservation: An Organic Farmer’s and Certifier’s Guide
• Xerces Society: Pollinator Conservation
Photo by Ram Kishor on Unsplash