Технологічна карта вирощування органічного озимого ріпаку в Україні
Мета:
Отримання високоякісного врожаю органічного озимого ріпаку.
Умови:
Клімат лісостепової зони України, використання органічних добрив, біопрепаратів, механічних методів контролю бур’янів
| Розділ | Етап | Вимоги/Рекомендації | Техніка | Орієнтовні Витрати (Робота) |
| I. Насіння | Обробка насіння | Дозволена лише обробка схваленими біологічними засобами. | (Витрати на матеріал) | (Витрати на матеріал) |
| II. Ґрунт | Основний обробіток | Оранка (20-30 см) не пізніше, ніж за 3 тижні до посіву. | Трактор (класу 3-5 т), Плуг (ПЛН-5-35) / Важкий дисковий борона (ARES) | 1,800 – 2,500 грн/га |
| II. Ґрунт | Передпосівний обробіток | Культивація (3–5 см), шлейфування, боронування. | Трактор (1.4-2 т), Культиватор (KPG, КПС-4), Шлейф-борона, Котки (КЗК-6) | 800 – 1,200 грн/га |
| III. Сівба | Метод посіву | Рядковий посів. | Трактор (1.4-2 т), Зернова сівалка (СЗ-3.6, Amazone D9) / Сівалка точного висіву | 700 – 1,100 грн/га |
| III. Сівба | Після посіву | Коткування (боротьба зі слимаками). | Трактор, Котки (КЗК-6) | 300 – 500 грн/га |
| IV. Удобрення | Внесення гною (твердого) | 20–30 т/га під попередник. | Трактор (3-5 т), Розкидач органічних добрив (РОУ-6, ПРТ-7) | 500 – 900 грн/га |
| IV. Удобрення | Рідкий гній (осінь) | 20–30 м³/га (для слабких рослин). | Трактор, Цистерна-аплікатор (МЖТ-10) | 600 – 1,000 грн/га |
| IV. Удобрення | Рідкий гній (весна) | 30–50 м³/га (з середини лютого). | Трактор, Цистерна-аплікатор (МЖТ-10) | 600 – 1,000 грн/га |
| IV. Удобрення | Позакореневе підживлення | Бор, марганець, молібден (у фазі бутонізації). | Трактор, Обприскувач (ОП-2000) | 400 – 600 грн/га |
| V. Догляд | Боротьба з бур’янами | Просапування / пружинна борона (1-2 рази). | Трактор, Пружинна борона (БПШ-8) | 400 – 700 грн/га (за 1 прохід) |
| V. Догляд | Механічна боротьба | Культиватор зі стрілчатими лапами (при міжрядді 45 см). | Трактор, Міжрядний культиватор (КРН-4.2) | 600 – 900 грн/га (за 1 прохід) |
| V. Догляд | Захист від шкідників | Застосування біопрепаратів. | Трактор, Обприскувач (ОП-2000) | 400 – 600 грн/га (за 1 обробку) |
| VI. Збирання | Роздільне збирання | Скошування у валки (вологість 30-33%). | Трактор, Валкова жатка (ЖВН-6, ЖРБ-4.2) | 900 – 1,300 грн/га |
| VI. Збирання | Обмолочування | (Після роздільного) Вологість 10-12%. | Комбайн (Claas, JD) + Підбирач валків | 2,000 – 2,800 грн/га |
| VI. Збирання | Пряме комбайнування | (Альтернатива) Вологість до 15%. | Комбайн + Ріпаковий стіл (спец. жатка з боковими ножами) | 2,500 – 3,500 грн/га |
| VI. Збирання | Обробка решток | Лущення (до 5 см), мульчування. | Трактор, Дискова борона (Лущильник) / Мульчувач | 700 – 1,100 грн/га |
2. Економічний Аналіз (Розрахунок на 1 га)
Цей аналіз є узагальненням і не враховує оренду землі, вартість органічної сертифікації та адміністративні витрати, які є дуже індивідуальними.
Таблиця 2.1: Деталізація Прямих Витрат
Ми підсумовуємо операційні (робота) та матеріальні витрати з таблиць вище.
Орієнтовні Прямі Витрати на 1 га
| Категорія Витрат | Опис | Орієнтовна Вартість (грн/га) |
| Матеріали | ||
| Насіння (Органічне, сертифіковане) | 2,500 | |
| Обробка насіння (Біопрепарати) | 450 | |
| Добрива (Органічні добрива – компост/гній) | 4,500 | |
| Мікродобрива (Бор та інше, дозволене в органіці) | 1,200 | |
| Біо-ЗЗР (Біоінсектициди та фунгіциди) | 2,200 | |
| Разом Матеріали | 10,850 | |
| Операційні Витрати (Робота Техніки) | ||
| Обробіток ґрунту (Основний + Передпосівний) | 2,800 | |
| Сівба (Сівба + Коткування) | 1,100 | |
| Удобрення (Внесення (2 рази) + Обприскування) | 1,800 | |
| Догляд (Мех. боротьба (2 проходи) + Біо-захист (1 прохід)) | 1,900 | |
| Збирання (Пряме комбайнування) | 3,000 | |
| Післязбиральна доробка (Обробка решток) | 900 | |
| Разом Робота Техніки | 11,500 | |
| Інші Витрати | ||
| Сушіння та Очистка (При врожайності 2.5 т/га, зняття 5% вологи) | 1,750 | |
| ВСЬОГО ПРЯМИХ ВИТРАТ | 24,100 |
Таблиця 2.2: Розрахунок Прибутку
Ключ до рентабельності органічного ріпаку – це не стільки висока врожайність, скільки висока ціна.
- Врожайність: В органічному виробництві вона, як правило, нижча за інтенсивне. Реалістичний показник для озимого ріпаку – 2,2 – 3,0 т/га.
- Для розрахунку візьмемо середній показник: 2,6 т/га.
- Ціна: Органічний ріпак має значну цінову премію порівняно зі звичайним. Якщо звичайний ріпак коштує ~15,000 грн/т, органічний може коштувати на 50-100% дорожче (залежно від контракту та ринку ЄС).
- Для розрахунку візьмемо орієнтовну ціну: 26,000 грн/т.
Розрахунок Валового Доходу: 2,6 т/га * 26,000 грн/т = 67,600 грн/га
| Показник | Розрахунок / Показник | Сума (грн/га) |
| Врожайність (Середня) | 2,6 т/га | |
| Ціна (Орієнтовна, Органіка) | 26,000 грн/т | |
| Валовий Дохід | (2,6 т/га * 26,000 грн/т) | 67,600 |
| Прямі Витрати | (З Таблиці 2.1) | – 24,100 |
| Прибуток (до оренди та податків) | 43,500 | |
| Рентабельність | (43,500 / 24,100) * 100% | ~ 180% |
Висновок аналізу
Вирощування органічного озимого ріпаку є високорентабельним бізнесом, незважаючи на дещо нижчу врожайність.
- Основні Виклики: Головними викликами є боротьба з бур’янами (вимагає точних механічних операцій) та захист від шкідників (потребує превентивних заходів та вибору стійких сортів).
- Структура Витрат: На відміну від інтенсивного, де домінують витрати на синтетичні ЗЗР та міндобрива, тут левова частка витрат – це технологічні операції (механічний обробіток) та органічні добрива.
- Ключ до Успіху: Успіх полягає у значній ціновій премії за сертифіковану органічну продукцію, яка з лишком перекриває вищі операційні витрати та нижчу врожайність.
Особливості:
- Органічні добрива і сидерати забезпечують тривале поліпшення родючості ґрунту.
- Механічний контроль бур’янів замінює хімічні ЗЗР, сприяючи екологічності виробництва.
- Біопрепарати підвищують стійкість рослин до хвороб і шкідників, зменшуючи ризики втрати врожаю.
Схожі статті
Технологічна карта вирощування соняшнику (органічна технологія)
Технологічна карта вирощування високоолеїнового соняшнику (традиційна технологія).
Photo by reza hoque on Unsplash