Сівозміна в органічному землеробстві

Сівозміна в органічному землеробстві

Що ж таке сівозміна в органічному землеробстві і які переваги вона надає фермерам?

Сівозміна означає зміну типу культури, що вирощується на полі протягом кожного сезону або року (визначення Міжнародного інституту з відновлення сільських районів (IIRR) і Африканської мережі по заходам захисту ґрунту від ерозії (ACT), 2005 р.). Це ключова властивість всієї системи органічного землеробства, оскільки завдяки сівозміні є основоположні механізми формування здорових грунтів, основний спосіб боротьби з шкідниками, бур’янами, а також спосіб збереження органічної речовини грунту (Mohler і Johnson, 2009 г.).

Більш конкретно, сівозміна дає наступні переваги:

– Покращує структуру ґрунту: у деяких культур сильне, глибоке коріння. Вони можуть проникати крізь твердий шар підгрунтя і поглинати вологу і поживні речовини глибоко з грунту. У інших багато тонких, поверхневих коренів. Вони поглинають поживні речовини поряд з поверхнею і пов’язують грунт. Вони формують крихітні отвори, так що повітря і вода можуть проникати в грунт.

– Підвищує родючість грунту: бобові (такі як горох і квасоля) фіксують азот в грунті. Коли їх зелені частини і коріння перегниває, цей азот може використовуватися іншими культурами, такими як кукурудза. Результат – більш високі, більш стабільні врожаї, відсутня необхідність вносити дорогі неорганічні добрива.

– Допомагає в боротьбі з бур’янами, шкідниками і хворобами: посадка однієї і тієї ж культури з сезону в сезон сприяє розвитку певних бур’янів, комах і хвороб. Посадка різних культур порушує їх життєвий цикл і запобігає їх розмноженню.

– Дозволяє отримати різні типи продукції: вирощування зернових, квасолі, овочів і кормів означає різноманітність раціону і більшу кількість типів продукції на продаж.

– Певною мірою сівозміна замінює оранку ґрунту: вона сприяє аераціі грунту, повторному використанню поживних речовин і допомагає в боротьбі з бур’янами, шкідниками і хворобами. Поєднання культур, полосное землеробство і змінні ущільнені посіви мають такі ж переваги, як і сівозміна.

Критерії сівозміни

а) Вибір культури

Перед тим, як вибрати культуру, необхідно відповісти на наступні питання:

– Що вирощувати?
Сільськогосподарські культури – це різноманітна продукція: продукти харчування, корми, дрова, стійки для парканів, солом’яний або тростинний покрівельний матеріал і ліки. Якщо ваше завдання – виробництво з метою продажу, упевніться, що існує ринок збуту для вашої основної продукції або культури, що бере участь в сівозміні.

– Чи добре вона буде рости?
Це залежить від багатьох факторів: від кількості дощових опадів або вологи в грунті, сезону (деякі культури і сорту в певну пору року ростуть погано), родючості грунту і т.д.

– Які у неї коріння?
У високостебельних злаків (проса, кукурудзи, сорго і т.д.), дагуссу і деяких бобових (наприклад, голубиного гороху та Кроталярія Ситникова) сильне коріння, які проникають глибоко в грунт – до 1,2 м. Їх коріння покращують структуру і порозность грунту, тому вони стануть хорошим вибором, якщо грунт – щільний.

– Чи покращує вона родючість грунту?
Бобові культури покращують родючість грунту, фіксуючи атмосферний азот. Частково вони використовують його для власних потреб, а решту залишають в грунті. Злакові та інші рослини можуть використовувати цей азот, якщо вони поєднуються з бобовими культурами, або якщо вони є наступними в сівозміні.

– Чи добре вона покриває грунт?
Високостеблові злаки не дуже добре покривають грунт, тому що у них пряморостуче листя, і вони висаджуються далеко один від одного. Низькі трави (Brachiaria, Cenchrus, Andropogon) і багато бобових (лобія, земляний горіх, вигна, квасоля) після посадки покривають грунт дуже швидко. Коли основна мета їх використання полягає тільки в забезпеченні покриття, ми називаємо їх покривними культурами. Якщо ж головна мета їх використання – забезпечення продуктами харчування, ми називаємо їх продовольчими бобовими культурами (квасоля, земляний горіх).

– Чи зростає вона разом з іншими культурами?
Спробуйте знайти поєднання культур, які добре доповнюють один одного. Наприклад, злаки добре ростуть з бобовими (як з продовольчими, так і з покривними культурами): злаки використовують азот, зафіксований бобовими рослинами. Як правило, два різних види бобових культур або злаків не дуже добре поєднуються. Ви зі своїми сусідами можете спробувати нові поєднання, щоб дізнатися які з них працюють. Або ви можете порадитися з кваліфікованими консультантами, науковцями або фермерами з інших сіл і дізнатися, що вони можуть запропонувати.

б) Вибір правильних сортів

Всі фермери знають, що не всі сорго однакові. Деякі сорти ростуть швидко і дають урожай за короткий період часу. Період росту і дозрівання інших займає більше часу. Деякі більш високорослі, або на них формується більше листя. У деяких потреба в поживних речовинах більше або менше, а деякі більш стійкі до посух і бур’янів роду Striga. Це відноситься і до інших культур. Виберіть сорт, який володіє характеристиками, потрібними вам. Переконайтеся в тому, що ви отримали потрібне насіння. Якщо ви знайдете сорт, який вам подобається, розгляньте можливість виробництва власного насіння для посіву в майбутньому.

в) Вибір сівозміни

Які культури садити в наступному році або через рік?

Це залежить від багатьох факторів, ось деякі особливості:

Знання того, до яких родин належать ваші культури, допомагає вам прийняти рішення щодо того, що посадити в наступному сільськогосподарському сезоні, здійснивши посадку культури, що відноситься до сімейства, відмінному від сімейства, до якого належить попередня культура.

Складіть перелік культур, які ви бажаєте вирощувати.

Вирощування кукурудзи без добрив упродовж 48 років! 9-ти пільна сівозміна. Харківська область.

https://www.youtube.com/channel/UCqKHsiDteLllT7z_3L9j2-A

Проектування систем органічного землеробства

Системи землеробства повинні бути спроектовані таким чином, щоб грунт майже завжди перебував під рослинним покривом. У випадку з орними культурами ретельне планування термінів посіву і посадки може допомогти не допустити вимивання непокритого грунту в сезон дощів.

Після збирання врожаю основних культур можна посіяти сидеральну культуру. На схилах культури повинні вирощуватися смугами уздовж схилів (уздовж контурних ліній), а не вертикально. Це може призвести до значного зменшення швидкості течії поверхневих вод, тим самим сприяючи зменшенню ерозії. При вирощуванні культур, для появи захисного покриву яких необхідно деякий час, суміщення з такими, що швидко ростуть видами, як квасоля або конюшина, може допомогти захистити грунт на початковій стадії розвитку основної культури.

Ведення облікових записів грає важливу роль!

Належне ведення журналу обліку польових робіт надає неоціненну допомогу в запам’ятовуванні того, яка культура в минулому вирощувалася на конкретній ділянці в межах поля або фермерського господарства. Особливо корисно, якщо в облікових записах відображаються минулі випадки зараження шкідниками або хворобами на кожній дільниці фермерського господарства.

Наприклад, популяції хвороб і шкідників, які розповсюджуються з грунтом, можуть вирости в період вирощування сприйнятливою культури. Якщо така ж культура або культура подібного типу, що належить тієї ж родини, вирощується на тому ж полі, вона постраждає від шкідників і хвороб, що накопичилися в попередній культурі (попередніх культурах), і може погано рости. Цього можна уникнути, якщо на деякий час залишити грунт під паром (незасіяним) або посадити іншу культуру, яка стійка до конкретного шкідника або хвороби. І все ж краще посадити культуру, що відноситься до іншого сімейства, яка має інший комплекс шкідників і хвороб. Це призведе до зменшення проблем, пов’язаних з зараженістю грунту, і знову можна буде з успіхом вирощувати первісну культуру.

Навчальне відео про сівозміну

  • Визначення сівозміни, її Функції та Принципи
  • Чергування ріллі та пасовища
  • Вплив сівозмін на структуру ґрунту
  • Колообіг поживних речовин
  • Зв’язування вуглецю
  • Пригнічення бур’яну
  • Контроль шкідників
  • ROTOR – інструмент для органічного фермерства
  • Таблиця для підрахунку прибутковості сівозміни

Джерело

Навчальний посібник з органічного сільського господарства від ФАО ООН