Простий полуничний пиріг – Рецепт
У полуничному тістечку є щось таке, що призначене для пікніка. Я люблю цей десерт безмежно, і я готую його, щойно бачу полуницю на своєму місцевому ринку. Крім того, органічна полуниця не містить пестицидів. Не забудьте додати до цього десерту органічних збитих вершків.
Науковий факт
Органічні молочні продукти — чудовий вибір, і новітні наукові дослідження підтверджують те, що ми завжди вірили щодо органічного молока — воно не містить антибіотиків, залишків пестицидів і неприродного рівня гормонів росту.
Дізнайтеся більше про переваги органічного молока та молочних продуктів тут.
Дякуємо Organic Valley за те, що поділилися цим простим літнім десертом, який настільки ж освіжаючий, як і смачний! На додаток до органічного молока, не забудьте використовувати органічну полуницю для соковитого пирога, який не містить пестицидів.
Інгредієнти
- 2 склянки борошна універсального призначення
- 3 ч. ложки розпушувача
- 4 столові ложки цукру (пиріг: 2 столові ложки, начинка: 2 столові ложки)
- 4 столові ложки органічного масла, холодного
- 2/3 склянки Organic Valley Half & Half
- 1 велике коричневе яйце, злегка збите
- 1/8 чайної ложки морської солі
- 4 склянки свіжої полуниці, видаліть плодоніжки та наріжте на четвертинки
- 1 склянка органічних збитих густих вершків
- Свіжа м’ята для гарніру (за бажанням)
Інструкції
Розігрійте духовку до 200°C і злегка змастіть деко маслом. Просійте в миску борошно, розпушувач, цукор і сіль.
Швидко додайте вершкове масло в борошно і мішайте, поки суміш не стане схожою на дрібну крихту.
Змішайте половину разом із злегка збитим яйцем і додайте цю мокру суміш до тіста. Перемішуйте виделкою, поки тісто просто не схопиться.
Вимішуйте тісто на присипаній борошном поверхні, поки воно не стане гладким, але не перевантажуйте його. Розкачайте тісто товщиною приблизно 1 см. Використовуючи посипану борошном форму для печива 6-7 см, виріжте 6 кіл. Зберіть шматки, знову розкачайте та виріжте ще 2 кола.
Викладіть вісім кіл на підготовлене деко. Випікайте в центрі духовки 15 хвилин або поки печиво не стане золотисто-коричневим і твердим на дотик.
Для начинки змішайте ягоди з цукром у мисці й охолодіть.
Остудіть печиво на решітці. Змастіть їх охолодженою полуницею і збитими вершками. Подавайте негайно з рештою збитих вершків. Прикрасьте свіжою м’ятою та насолоджуйтесь.
Джерела:
Photo by Joseph Gonzalez on Unsplash