Органічні принципи
Органічне землеробство означає повагу до принципів, правил і вимог органічного землеробства. Кожен, хто бажає стати органічним фермером, повинен переконатися, що він ознайомлений із необхідним законодавством, щоб повністю усвідомлювати свої обов’язки.
Перш ніж почати будь-яку діяльність в органічному секторі, вам слід зв’язатися з компетентним сільськогосподарським органом у вашій країні. Вони можуть надати інформацію про доступні заходи підтримки та більш загальні поради.
Сертифікація
Усі виробники харчових продуктів, переробники або трейдери, які бажають продавати свою продукцію як органічну, повинні бути зареєстровані в контрольному органі. Орган влади або сертифікаційний орган несе відповідальність за перевірку того, що оператор діє відповідно до органічних правил. Кожна країна ЄС може вирішити, чи буде це державна чи приватна організація, але всі вони перевіряють дотримання правил Європейського Союзу щодо органічного виробництва.
Якщо ви хочете стати органічним фермером, ви повинні пройти сертифікацію через контрольний орган.
Це включає щорічну інспекцію та серію перевірок, щоб переконатися, що ви дотримуєтеся правил органічного виробництва.
Пов’язана інформація
Контроль і виконання – https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming/controls_en
Перехід
Будь-яке господарство, яке хоче виробляти органічну продукцію, повинно пройти процес, відомий як «конверсія». Протягом цього періоду необхідно використовувати органічні методи виробництва, але отриманий продукт не може продаватися як органічний.
Тривалість перехідного періоду для органічних продуктів залежить від їх типу:
– 3 роки для садів із багаторічними м’якими, кісточковими та виноградними фруктами;
– 12 місяців для випасу свиней і птиці;
– 2 роки для випасу жуйних тварин на землях з однорічними культурами.
Перехідний період може бути важким періодом для органічних ферм. Органічні методи часто призводять до нижчої врожайності, але в той же час продукти харчування, вироблені протягом періоду переходу, не можуть мати таку саму високу ціну. З цієї причини Європейський Союз та країни ЄС пропонують різні заходи підтримки, щоб допомогти виробникам органічної продукції розпочати роботу.
Усі рослини, вирощені протягом періоду переходу, повинні походити з органічного насіння.
Фінансова підтримка органічних фермерів
Фінансова підтримка ЄС може бути як для переходу на органічне землеробство, так і для збереження статусу органічного. Це є визнанням ролі, яку відіграє органічне землеробство в різних пріоритетах розвитку сільської місцевості та потенційних суспільних переваг, які можуть виникнути завдяки методам органічного виробництва.
Країни ЄС можуть розподіляти підтримку різними способами. Це робиться для того, щоб вони могли відповісти на конкретні виклики, з якими можуть зіткнутися їхні органічні фермери.
Пов’язана інформація
Національні контролюючі органи ЄС
Дослідження, передовий досвід і поради
ЄС допомагає фермерам не лише фінансово. Органічні фермери також можуть скористатися порадами щодо передового досвіду або того, як прийняти нові та інноваційні рішення. Це може підвищити ефективність і, отже, збільшити прибуток.
Європейське сільськогосподарське інноваційне партнерство (EIP-AGRI) працює над сприянням конкурентоспроможному та сталому сільському та лісовому господарству, яке «досягає більшого та кращого за рахунок меншого».
ЄС також допомагає фермерам створювати організації виробників, які допомагають захистити від нечесної торгової практики та надають підтримку під час ринкових коливань.
Пов’язана інформація
Дослідження та інновації в органіці
Органічне землеробство та CAP
Органічні фермери також можуть подати заявку на інші форми підтримки доходу в рамках спільної сільськогосподарської політики (CAP). Це і прямі виплати, і виплати спеціально для молодих фермерів.
Крім того, органічні фермери автоматично отримують право на озеленення. Платежі за озеленення були розроблені, щоб заохотити фермерів приймати екологічно безпечні рішення, а автоматичний платіж для органічних фермерів відображає численні переваги органічного землеробства для навколишнього середовища.
Пов’язана інформація
Раціональне землекористування (озеленення)
Джерела
https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming/becoming-organic-farmer_en
Зображення створено за допомогою Gemini