Рецепт – Тарт з мюслів з фруктами і йогуртом (без випікання)
Смачний тарт з мюслів з фруктами і йогуртом від шефа Меган Мітчелл достатньо універсальний для сніданку, бранчу або десерту! Верх з хрусткої основи з мюслів та кремоподібного йогурту можна прикрашати сезонними фруктами цілий рік.
Відео інструкція з приготування
Для деталей і повного рецепту, будь ласка, відвідайте Organic Center.
Достовірна наука
Коли ви обираєте органічний мед, ви підтримуєте здоров’я бджіл! Медоносні бджоли, які вирощуються органічно, мають менший стрес від навколишнього середовища та мають кращу імунну відповідь, ніж бджоли зі звичайних вуликів. Органічні фермери не допускають потрапляння токсичних пестицидів у навколишнє середовище, щоб забезпечити безпечне місце, де бджоли та інші запилювачі можуть процвітати, що призводить до збільшення різноманітності запилювачів на 50%!
Інгредієнти для основи:
- 3 чашки мюслів
- 0,5 склянки вершкового арахісового масла без перемішування
- 3 ст.л. меду
- 2 ст.л. розтопленого кокосового масла
Інгредієнти для начинки:
- 2 склянки йогурту з цільного молока
- 3 ст.л. меду
- 0,5 чайної ложки меленої кориці
- Щіпка дрібної морської солі
Інгредієнти для топінгу:
- 1,5 склянки полуниці, тонко нарізаної
- 1 великий жовтий персик, тонко нарізаний
- Мед для поливання
- Листя м’яти, для прикраси
Інші варіанти:
- Нарізаний кубиками ананас, нарізане манго та кокос
- Ожина, чорниця, малина та нарізана полуниця
- Інжир, тушковані яблука і груші
Інструкції:
Вистеліть дрібне ситечко паперовим рушником і поставте його на середню миску. Додайте йогурт у ситечко і залиште на 30 хвилин, до 1 години.
У середню миску додайте гранолу разом з арахісовим маслом, медом і кокосовою олією. Перемішайте, а потім вилийте в знімну форму для торта. Щільно та рівномірно розподіліть по дну форми. Поставте в холодильник мінімум на 1 годину. Зберігайте в холодильнику, поки не знадобиться.
Злийте з йогурту проціджену рідину. Наберіть йогурт у чисту миску, а потім додайте мед, корицю та сіль. Збийте разом до однорідності та крему.
Коли будете готові до складання, обережно зніміть основу з форми та покладіть на тарілку або підставку для торта. Вилийте йогуртову начинку, залишивши декілька міліметрів запасу для топінгу. Зверху покладіть нарізані фрукти, мед та листя м’яти для прикраси. Наріжте скибочками і негайно подавайте.
Зберігайте в охолодженому стані до подачі.
Більше деталей можна знайти тут.
Джерела
Photo by Alexander Mils on Unsplash