Сьома частина присвячена Розділу 10 "Покращення". Це етап ACT (Дій) у циклі Демінга. Саме він відрізняє успішну компанію від тієї, що постійно "гасить пожежі".

Покращення у GMP+ R1.0 (Частина 7)

Автор
ЗМІСТ
  1. Не бійтеся помилок, бійтеся їх повторювати: Покращення у GMP+ R1.0 (Частина 7)

Не бійтеся помилок, бійтеся їх повторювати: Покращення у GMP+ R1.0 (Частина 7)

Ми на фінішній прямій нашого великого гіда по GMP+. У шостій частині ми навчилися проводити аудити і знаходити проблеми. Тепер виникає питання: що робити, коли все пішло не так?

Сьома частина присвячена Розділу 10 “Покращення”. Це етап ACT (Дій) у циклі Демінга. Саме він відрізняє успішну компанію від тієї, що постійно “гасить пожежі”.

Невідповідність vs Коригувальна дія: У чому різниця?

Багато хто плутає ці поняття. Давайте розберемо на прикладі пробитого колеса.

  1. Корекція (Correction): Ви пробили колесо. Ви поставили запаску і поїхали далі.
    • В агробізнесі: Знайшли дірку в мішку з кормом → заклеїли скотчем (або пересипали в новий) → відправили на склад.
    • Результат: Проблема вирішена “тут і зараз”.
  2. Коригувальна дія (Corrective Action): Ви питаєте: “Чому колесо пробилося?”. Ага, на дорозі розсипані цвяхи. Ви прибираєте цвяхи з дороги.
    • В агробізнесі: Ви питаєте: “Чому мішок порвався?”. З’ясували, що на палеті стирчить гострий цвях. Ви ремонтуєте палету і перевіряєте всі інші палети.
    • Результат: Проблема більше не повториться.
Невідповідність vs Коригувальна дія: У чому різниця?

💡 Вимога стандарту: GMP+ R1.0 вимагає не просто “гасити пожежі” (Корекція), а шукати паліїв (Коригувальна дія).

Робота зі скаргами: Клієнт — ваш найкращий аудитор

Скарги — це неприємно. Але це безкоштовний аудит вашої системи. Якщо клієнт дзвонить і каже, що ваші гранули розсипаються в пил, у вас є два шляхи:

  • Шлях слабких: Сказати “Сам дурень, неправильно зберігав” і покласти слухавку.
  • Шлях GMP+:
    1. Реєстрація: Записати скаргу в журнал.
    2. Розслідування: Підняти зразки цієї партії (які потрібно зберігати в архіві). Перевірити їх.
    3. Відповідь: Чесно повідомити клієнту результат.
    4. Дія: Якщо винні ви — налаштувати прес-гранулятор.

Інциденти та кризовий менеджмент

Іноді трапляється біда. Наприклад, лабораторія знайшла у вашій кукурудзі перевищення афлатоксину в 10 разів, а ви вже відвантажили її на комбікормовий завод.

Це Інцидент. Згідно зі стандартом GMP+, ви зобов’язані:

  1. Повідомити клієнтів (протягом 12 годин).
  2. Повідомити свій орган сертифікації (Organ of Certification).
  3. Повідомити GMP+ International (через EWS — Early Warning System).

Багато хто боїться повідомляти, думаючи, що у них заберуть сертифікат. Запам’ятайте: Сертифікат забирають не за помилку, а за її приховування. Чесність — це основа безпеки ланцюга (Feed Safety Chain).

Постійне вдосконалення (Continual Improvement)

Розділ 10.3 каже: “Не стійте на місці”. Система GMP+ — це не бетонний пам’ятник, це живий організм.

Ви повинні постійно шукати, що можна зробити краще:

  • Купити точніше обладнання.
  • Зменшити кількість відходів.
  • Оптимізувати маршрути на складі.

Якщо аудитор приїжджає через рік і бачить ті самі проблеми, ті самі інструкції і нуль змін — він напише зауваження про відсутність динаміки.

Домашнє завдання перед фіналом

Ми розібрали весь стандарт.

  1. Ми знаємо правила.
  2. Ми оцінили ризики.
  3. Ми налаштували виробництво.
  4. Ми навчилися виправляти помилки.

У наступній, заключній статті №8, ми дамо вам “Дорожню карту сертифікації”. Ми зберемо всі знання в один покроковий алгоритм: Від ідеї до отримання Сертифіката на руки. Також там буде Великий Чек-лист, який ви зможете роздрукувати.

🚀 Organni.com — еволюція вашого бізнесу.

Часті запитання (FAQ):

Джерела

https://www.gmpplus.org/media/r3ana2wk/r10-feed-safety-management-systems-requirements-en.pdf

Image by Gemini

Схожі статті